Prejt světlý

Detailní popis produktu

Někdy ty nejlepší věci v životě zůstávají prosté a poctivé. Náš Prejt světlý z Uzenářství Ježek je přesně takový – klasika české kuchyně, která vás s každým soustem přenese doprostřed atmosféry tradiční domácí zabijačky.

Základem je naše léty prověřená receptura. Používáme jen čerstvé maso, játra a kvalitní kroupy, které mícháme s naší vlastní směsí koření. Celou směs připravujeme velmi pomalu, aby se chutě krásně propojily a prejt získal svou typickou, dokonale jemnou a vláčnou texturu. V Uzenářství Ježek neuznáváme žádné zkratky ani umělé náhražky – věříme v sílu poctivých surovin, které dělají prejt tím, čím má být: sytým, voňavým a nezapomenutelným pokrmem.

Jak si ho nejlíp vychutnat?

• Tradiční oběd: Zapečený v troubě dozlatova, podávaný s vařenými bramborami a pořádnou porcí kysaného zelí.
• Z pánve: Opečený dokřupava jako rychlá a vydatná večeře.
• Na chlebu: Jen tak, studený nebo vlažný na čerstvém krajíci chleba pro milovníky čistých zabijačkových chutí.
• S cibulkou: Zkuste ho při ohřívání doplnit o osmaženou cibulku, která jeho chuť krásně podtrhne.

Co říkají naši zákazníci?

„Konečně prejt, kde je cítit maso a ne jen samá mouka, chutná jako od dědy z vesnice,“ nebo „Když chci doma udělat pravé zabijačkové hody, sázím na prejt od Ježka.“ – tato slova jsou pro nás v Uzenářství Ježek tou největší odměnou.